El Cráter Restaurant

Strategically built on the edge of the crater of the volcano Pululahua, for its architectural design, the restaurant permits a visibility of 360 degrees. The construction of the restaurant was made hand craftedly, using construction material from the adjacent area. The combination of the stone, the pumice stone and the wood is creating a remarkably warm space the respects its environment while adding it an aesthetic touch.

The restaurant has 4 sections, each with a different view and atmosphere. The changing weather transform the landscape continuously, contributing to the unique dining ambiance of the restaurant.

We offer a traditional Ecuadorian cuisine next to a selection of classic international dishes; we have a varied wine menu and a range of cocktails from over the world.

A la Carte

Empanadas de Verde

8.20

4 empanadas de plátano verde rellenas de queso

Empanadas de Morocho

9.20

4 empanadas de maíz rellenas de carne

Empanadas Mixtas

8.50

Verde y Morocho

2 empanadas de verde con queso y 2 de morocho con carne

Tabla "El Cráter"

16.90

¡Ideal para compartir!

6 empanadas (Verde, Morocho y Viento), acompañadas de 2 porciones de nuestra famosa fritada

ALL VEGETABLES ARE ORGANIC

Ensalada César

15.50

La no tan clásica ensalada César con lechuga romana crujiente, pollo jugoso, croûtons caseros con el aderezo de casa

Ensalada Mixta

9.90

Una combinación fresca y colorida de lechuga, tomate, zanahoria, palmito, aguacate y cebolla perla

Ensalada "El Cráter"

13.50

Lechuga, rúcula, naranja, queso azul y nueces en vinagreta de mostaza y miel

Ensalada Frutos del Mar

16.90

Lechuga, apio, pulpo, calamar y camarones, en nuestra vinagreta cítrica

Spaguetti Napolitana

15.50

Salsa de tomate estilo napolitana casera, con albahaca fresca y un toque de orégano

Spaguetti Bolognese

16.50

Nuestra tradicional salsa boloñesa, preparada con carne molida de res, tomate y especias

Pasta Casera

17.50

Ravioli de portobello champiñones y ricotta en nuestra cremosa salsa de la casa

Pasta Mediterránea

18.90

Spaghetti con salsa de tomate o crema, con pulpo, calamares, mejillones y camarones

Fetuccini al Pesto

16.50

Pesto casero, elaborado con albahaca fresca, piñones tostados, parmesano, ajo y aceite de oliva extra virgen

Fuente de Fritada

18.90

Bandeja típica ecuatoriana con cerdo frito, mote tierno, llapingachos, empanada de viento, maduro frito, encebollado, aguacate y tostado

Seco de Chivo

18.90

Guiso tradicional de borrego con arroz, aguacate y papa, cocinado a fuego lento

Milanesa de Carne

18.90

Lomo fino de res apanado y frito

Milanesa Napolitana

19.90

Gratinado con tomate, jamón y queso mozzarella

Lomo al Grill

20.50

Lomo fino de res a la plancha, jugoso y tierno

Lomo a la Pimienta

21.50

Lomo fino de res en salsa de pimienta negra

Lomo a la Mostaza

21.50

Lomo fino de res en salsa de mostaza Dijon, con un toque de miel y finas hierbas

Filet Mignon

22.50

Lomo fino de res envuelto en tocino, bañado en una cremosa salsa de champiñones

Lomo "El Cráter"

22.50

Lomo fino de res gratinado en salsa de vino blanco, cebollas caramelizadas, jamón y queso gruyere

Lomo Balsámico

21.00

Lomo fino de res en reducción de vinagre balsámico

Milanesa de Pollo

16.90

Tierna pechuga de pollo apanada

Milanesa Napolitana de Pollo

17.50

Gratinada con tomate, jamón y queso mozzarella

Pollo al Grill

16.90

Pechuga de pollo a la parrilla

Pollo al Vino

17.90

Pechuga de pollo cocinada a fuego lento en una reducción de vino, con tocino, cebolla y especias

French Fries / Potato Croquettes / Mille-feuille Potato Gratin / Rice Portion

Sautéed Vegetables / Fresh Salad

Corvina a la Plancha

17.50

Filete de corvina a la plancha con un toque de limón y hierbas frescas

Corvina en Salsa de Alcaparras

18.50

Filete de corvina en salsa de alcaparras acompañado de quinoto y vegetales al vapor

Corvina en Salsa de Camarón y Alcaparras

21.50

Filete de corvina en salsa de camarones y alcaparras, quinoto y vegetales salteados

Camarones Apanados

19.50

Camarones frescos, apanados y fritos, servidos con arroz, patacones y una refrescante ensalada de lechuga, tomate y palmito

Camarones al Ajillo

19.50

Camarones salteados en aceite de oliva, ajo y ají acompañados de arroz, patacones y vegetales al vapor

Mousse de Chocolate

5.90

Chocolate orgánico ecuatoriano

Mousse de Maracuyá

6.90

Ligero y ácido elaborado con maracuyá fresca

Cheesecake de Frutos Rojos

7.50

Tarta de queso cremoso con frutos rojos de temporada sobre una costra de galleta horneada

Strudel de Manzana + Helado

7.50

Masa de hojaldre, manzanas, pasas de uva y canela

Merengue Zaballone

6.90

Delicado merengue y frutas frescas bañadas en una exquisita salsa Zabaione y cubierta de crema batida

Copa de Helado

4.50

Una copa de helado elaborado con las frutas más frescas de la temporada

Brownie + Helado de Vainilla

6.90

Brownie acompañado con helado de vainilla

Americano

3.20 Espresso

3.20 Flat White

3.90

Un espresso doble con una capa delgada de leche vaporizada y microespuma, creando una textura sedosa y un sabor intenso a café

Mocaccino

3.90 Capuccino

3.90 Aromáticas

2.80 Té de Frutas

4.50

Variedad de infusiones de frutas deshidratadas

Jarra de Canelazo

21.00

Bebida tradicional ecuatoriana a base de canela, naranjilla y aguardiente, ideal para compartir y entrar en calor

Canelazo

6.50

Disfruta de una taza individual de nuestro reconfortante canelazo

Vino Hervido

7.90

Vino tinto caliente con especias y frutas

Special Menus

Touristic Menu

34.50 Locro

Main Course

Fritada Platter
Goat Stew
Grilled Chicken
Corvina in Caper Sauce

Dessert

Pineapple with Ice Cream
Figs with Creamy, Fresh, White Cheese
Passion Fruit Mousse

Our Dishes

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